El evento es organizado por el Dr. Luis Barcos, revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina. En conferencia de prensa, el Dr. Luis Barcos confirm&oacute; que ya son 120 los inscriptos para participar con sus cortes en las dos categor&iacute;as que se evaluar&aacute;n: Bife de Chorizo y Ojo de Bife, diferenci&aacute;ndose si son provenientes de animales alimentados a pasto o a grano. &ldquo;El objetivo es visibilizar la calidad de la carne&rdquo;, dijo Barcos&nbsp; agreg&oacute;: &ldquo;En el pa&iacute;s de la carne queremos poder elegir cada a&ntilde;o al mejor corte del mundo, la carne debe dejar de ser un commodity para convertirse en un producto de valor agregado con informaci&oacute;n y calidad&rdquo;. <p style="text-align: center;"> C&oacute;mo participar La competencia est&aacute; abierta a productores, frigor&iacute;ficos y empresas de todo el mundo que deseen posicionar sus productos en un escenario internacional y dar visibilidad a la calidad de sus carnes. Los participantes deber&aacute;n enviar una pieza entera de Bife de Chorizo y/o una pieza entera de Ojo de Bife. La recepci&oacute;n de muestras est&aacute; abierta hasta el 1 de octubre de 2025. &ldquo;Desde que se abri&oacute; la inscripci&oacute;n recibimos 120 muestras de distintas partes del mundo y esperamos que lleguen muchas m&aacute;s&rdquo;, expres&oacute; el creador del primer CMDC&reg;. En ese sentido, explic&oacute; que cuentan con autorizaciones de SENASA para que los productores del exterior puedan enviar sus cortes sin inconvenientes. Toda la informaci&oacute;n sobre preparaci&oacute;n y env&iacute;o de muestras, as&iacute; como las condiciones de participaci&oacute;n y formularios de inscripci&oacute;n, se encuentra disponible en el sitio oficial del CMDC&reg;:&nbsp;https://apps.qreventos.com/cmdc/login Categor&iacute;as, cortes y premiaci&oacute;n Durante el d&iacute;a 30 de octubre, un jurado compuesto por &nbsp;m&aacute;s de 100 Sommeliers de Carne, especialistas internacionales y consumidores calificados evaluar&aacute; y premiar&aacute; a los cortes m&aacute;s destacados con &nbsp;Medallas de Oro, Plata y Bronce para cada tipo de alimentaci&oacute;n. Las muestras se catar&aacute;n a ciegas, sin ning&uacute;n tipo de identificaci&oacute;n sobre su procedencia. Los criterios a tener en cuenta son los m&aacute;s privilegiados por los consumidores: terneza, jugosidad y sabor. El CMDC&reg; busca difundir y reconocer a la industria c&aacute;rnica, impulsando la calidad de los productos y proporcionando informaci&oacute;n valiosa a todos los integrantes de la cadena de valor.